Hạt Sen đã được các chuyên gia dinh dưỡng công nhận là một nguồn dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường đề kháng cơ thể. Nhờ những công dụng tuyệt vời này, hạt Sen là một thành phần phổ biến trong các món ăn và bài thuốc. Để hiểu rõ hơn về tác dụng của hạt Sen, hãy cùng Bocasure Gold khám phá trong bài viết dưới đây nhé.
1. Thành phần dinh dưỡng dồi dào từ hạt Sen
Với mỗi 100g hạt Sen, bạn sẽ tìm thấy những thành phần dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể. Hạt Sen chứa: 17g carbohydrate, 4.1g protein, và chỉ 0.5g chất béo.
Ngoài ra, hạt Sen cũng chứa một lượng nhỏ axit folic, niacin, pantothenic, pyridoxine, vitamin A, vitamin C, vitamin B2, thiamin, riboflavin, đồng, sắt, magie, phốt pho, kẽm và nhiều dưỡng chất khác, tạo nên một nguồn dinh dưỡng đa dạng và phong phú.
2. Những lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hạt Sen
2.1. Điều trị chứng lẫn ở người già
Hạt Sen đã được sử dụng trong Đông y để trị bệnh lẫn ở người già. Bệnh lẫn gây ra những triệu chứng như mất ngủ, đờ đẫn, choáng váng và mất trí nhớ. Đây là một tình trạng nguy hiểm và khiến người già mất khả năng nhận biết, ghi nhớ thông tin và thậm chí mất phương hướng. Chế biến các món ăn từ hạt Sen giúp bồi bổ tâm khí và chữa chứng lẫn một cách hiệu quả.
2.2. Có tác dụng kháng viêm
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả hạt Sen đỏ và hạt Sen trắng đều có khả năng kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ vào sự hiện diện của hai loại polysaccharide có trong tâm sen.
2.3. Giúp giảm tình trạng mụn trứng cá
Hạt Sen cũng có thể giúp làm dịu tình trạng mụn trứng cá. Bã nhờn trên da là nguyên nhân chính gây tắc nghẽn lỗ chân lông và gây ra mụn trứng cá. Một phương pháp hữu ích là trộn hoa sen vào trà xanh và đắp lên mặt để làm giảm bã nhờn và sự tắc nghẽn của da.
2.4. Hạn chế sự lan rộng của tế bào ung thư phổi
Chất neferine có trong tâm sen đã được phát hiện có khả năng hạn chế sự lan rộng của tế bào ung thư phổi. Nghiên cứu này mở ra triển vọng sử dụng hạt Sen để điều trị ung thư phổi trong tương lai.
2.5. Giúp giảm tình trạng mất ngủ hiệu quả
Mất ngủ là một vấn đề phổ biến ở cả người già và người trẻ. Nguyên nhân của mất ngủ thường do căng thẳng và có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác. Hạt Sen có tác dụng làm dịu và thư giãn, giúp tạo cảm giác an thần và dễ ngủ, là một phương pháp hiệu quả để điều trị mất ngủ.
2.6. Tốt cho người tiểu đường
Với ít calo và giàu chất xơ, hạt Sen có khả năng giảm lượng đường trong máu. Điều này làm cho hạt Sen trở thành một lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Việc ăn hạt Sen thường xuyên giúp duy trì sức khỏe và mang lại sự thỏa mãn trong việc thưởng thức một món ăn vặt lành mạnh cho những người bị tiểu đường.
2.7. Làm chậm tốc độ lão hóa
Thành phần của hạt Sen chứa các enzyme chống lão hóa, làm chậm quá trình lão hóa và sửa chữa các protein bị tổn thương. Sử dụng hạt Sen thường xuyên có nhiều lợi ích về cải thiện tuổi thọ và không cần phải sử dụng các loại kem chống lão hóa. Nghiên cứu đã tìm ra cách sử dụng hạt Sen trong công nghiệp mỹ phẩm và chăm sóc da, tuy nhiên, ăn hạt Sen vẫn là lựa chọn mang lại tác dụng hiệu quả hơn.
2.8. Là món ăn vặt lành mạnh
Hạt Sen cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, magie, kali, phốt pho và là một món ăn vặt lý tưởng và lành mạnh cho mọi người. Hạt Sen mang lại nguồn năng lượng cao trong thời gian ngắn, vì vậy nên dự trữ và mang theo hạt Sen khi đi du lịch.
Có thể ăn hạt Sen như bỏng ngô hoặc rang hạt Sen tươi. Hạt Sen không chỉ cung cấp nguồn năng lượng mà còn có hương vị thơm ngon và có lợi cho sức khỏe. Hạt Sen dễ tiêu hóa và phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả người già và trẻ em.
2.9. Hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh
Hạt Sen cung cấp protein giúp tăng cường phát triển hệ thần kinh và não của thai nhi. Đây là lý do tại sao bà bầu nên sử dụng hạt Sen để có một thai kỳ khỏe mạnh.
2.10. Cải thiện vị giác và tăng cường chức năng thận
Hạt Sen có tác dụng giúp người ốm lấy lại cảm giác thèm ăn và cải thiện vị giác. Ngoài ra, hạt Sen còn giúp duy trì sự phát triển khỏe mạnh của thận và ngăn ngừa viêm tuyến tiền liệt.
2.11. Giảm mỡ máu và trị bệnh gan nhiễm mỡ
Mỡ thường tích tụ trong cơ thể khi không thường xuyên tập thể thao và do căng thẳng. Đặc biệt, mỡ tích tụ trong gan có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Hạt Sen đã được chứng minh là có tác dụng trong việc trị bệnh gan nhiễm mỡ và giảm mỡ máu.
2.12. Ngăn chảy máu
Hạt Sen chứa các chất flavonoid như quercetin, giúp ngăn chảy máu thông qua cải thiện độ bền vững của thành mao mạch. Khi nướng hạt Sen bằng than, tác dụng ngăn chảy máu của hạt Sen sẽ có tác động mạnh mẽ hơn.
Hy vọng với bài viết, Bocasure Gold đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những công dụng tuyệt vời của hạt Sen. Bạn có thể thêm hạt Sen vào khẩu phần hàng ngày hoặc sử dụng 2 ly sữa Bocasure Gold để nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện sức khoẻ tổng quát, dùng được cho người đang gặp vấn đề về tim mạch, tiểu đường
