Hạt óc chó được biết đến là một thứ hạt vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và được rất nhiều người ưa thích. Vậy loại hạt này có gì mà lại hấp dẫn đến vậy? Hãy cùng Bocasure Gold điểm qua những công dụng tuyệt vời của Hạt Óc Chó trong bài viết này nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng dồi dào từ Hạt Óc Chó
Quả Óc Chó đã được gieo trồng từ nhiều năm nay, phổ biến ở các khu vực như Mỹ, Nga, Trung Quốc,… Gần đây, người Việt Nam đã dành sự yêu thích đặc biệt cho loại hạt này khi biết đến những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại.
Hạt Óc Chó được biết đến với hàm lượng chất béo lành mạnh vượt trội, loại hạt này cũng chứa một phạm vi rộng các chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Khi bạn thưởng thức một chén (khoảng 30 gram) quả óc chó hữu cơ, bạn sẽ bổ sung cho cơ thể những thành phần dinh dưỡng quan trọng sau:
- Carbohydrate: 3,89 g
- Đường: 1 g
- Chất xơ: 2 g
- Chất đạm: 5 g
- Chất béo: 20 g
- Canxi: 20 mg
- Sắt: 0,72 mg
Không chỉ vậy, quả óc chó còn cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất tuyệt vời như: mangan, đồng, magie, phốt pho, vitamin B6 và sắt. Đặc biệt, hạt óc chó được biết đến với chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa giúp giảm cholesterol xấu trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cùng với axit béo Omega-3 giàu có có tác dụng kháng viêm, cải thiện chức năng não bộ và thị lực.
>>xem thêm: Tác Dụng Của Vitamin D Đối Với Cơ Thể
2. Những lợi ích tuyệt vời của hạt Óc Chó
Từ giảm nguy cơ bệnh tim mạch đến hỗ trợ chức năng não bộ và sức khỏe hệ tiêu hóa, hạt Óc Chó mang đến một loạt lợi ích không thể bỏ qua.
2.1. Hỗ trợ tim mạch và giảm cholesterol xấu
Tác dụng của hạt óc chó trong việc hỗ trợ tim mạch và giảm cholesterol xấu đã được chứng minh. Với chất béo không bão hòa và axit béo Omega-3 có trong hạt óc chó, nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch có thể giảm đi đáng kể.
2.2. Tăng cường chức năng não bộ
Các axit béo Omega-3 và Omega-6 trong hạt óc chó có khả năng cải thiện chức năng não bộ, bao gồm trí nhớ, tập trung và chức năng tư duy. Điều này có ý nghĩa đặc biệt đối với việc duy trì sức khỏe não trong cuộc sống hàng ngày.
>>Xem thêm: Hiểu về Omega 3-6-9 sự kết hợp tuyệt vời cho sức khỏe
2.3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hạt óc chó giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự cân bằng đường huyết. Chất xơ không chỉ giúp tiêu hóa tốt hơn, mà còn giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân và kiểm soát cảm giác thèm ăn.
2.4. Chống viêm, bảo vệ tế bào và phòng ngừa ung thư
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng quả óc chó chứa axit alpha linoleic và axit béo thực vật, có khả năng ngăn chặn sự phát triển và mở rộng của tế bào ung thư. Khi kết hợp với thành phần omega-3, các chất này có tác dụng đáng kể trong việc ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong quả óc chó cũng giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Hạt óc chó cung cấp vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do và giảm nguy cơ viêm nhiễm. Điều này đóng vai trò quan trọng trong bảo vệ sức khỏe chung và tăng cường hệ miễn dịch.
2.5. Bảo vệ xương và răng chắc khỏe
Những khoáng chất như canxi, magiê và phốt pho trong hạt Óc Chó đóng một vai trò quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng.
2.6. Hỗ trợ quá trình giảm cân
Mặc dù hạt óc chó có hàm lượng chất béo cao, nhưng chúng chứa các chất béo lành mạnh và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân.
2.7. Cung cấp protein
Hạt Óc Chó cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, cung cấp các axit amin cần thiết cho xây dựng và sửa chữa cơ bắp và mô tế bào.
Với hàm lượng protein cao, hạt óc chó là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho người ăn chay hoặc người không tiêu thụ thực phẩm động vật. Nó có thể được sử dụng làm một nguồn protein thay thế hoặc bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày.
3. Chế biến hạt Óc Chó ngon miệng và đúng cách
Bạn có thắc mắc liệu có thể ăn quả óc chó sống hay không? Đáp án là có! Quả óc chó có thể được ăn sống hoặc đã rang. Hơn nữa, có nhiều cách chế biến khác mà bạn có thể thử:
Salad óc chó: Tạo một đĩa salad tươi ngon bằng cách băm nhỏ quả óc chó và kết hợp với các nguyên liệu khác như rau xanh, hoa quả, hoặc thực phẩm khô. Salad này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.
Granola tự làm: Sử dụng hỗn hợp các loại hạt, trái cây khô và quả óc chó để tạo ra một đĩa granola tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Granola này có thể dùng làm một món ăn nhẹ hoặc kết hợp với sữa chua, sữa thực vật để có một bữa ăn sáng giàu dinh dưỡng.
Sữa chua Hy Lạp và quả óc chó: Thêm một ít quả óc chó vào ly sữa chua Hy Lạp tươi ngon và kết hợp với loại quả mọng yêu thích của bạn. Bữa ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp các dưỡng chất quan trọng như protein, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Như vậy, Đậu Đỏ không chỉ là một món ăn giàu dưỡng chất cho cơ thể mà còn đem lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Hãy thêm Đậu Đỏ vào chế độ ăn dinh dưỡng hằng ngày của gia đình hoặc sử dụng 02 ly sữa Bocasure Gold mỗi ngày để hỗ trợ và cải thiện sức khỏe cho cả gia đình bạn.
